graceliao315的部落格

又到了冬天的季節 這個季節 正是鯉魚產卵的季節 (好多的卵...)

這間山水鄉 我們已經吃了10幾年了 這些年來  口味從未改變

門口就是養魚池 裡面有草魚及鯉魚 想當然爾 我們點的是鯉魚

鯉魚的刺少 肉又鮮美 相反的 草魚的是就顯的比較多了點

現選現撈 多大多小 由你自己決定 

愛吃的LANCE一下就選了隻肚子超大的  足足有9.5斤重   做成2吃

因為有打氣泡所以水看起來濁濁的

來到這 一定要吃的當然是 "豆瓣鯉魚" 這是四川有名的家常菜

冬天正是吃鯉魚的季節 每條魚的肚子裡 裝的都是滿滿金黃魚卵

超大盤的豆瓣鯉魚  滿滿的一整個都是蛋 魚卵多到讓我們吃不完

  魚卵和豆瓣堪稱一絕  又香又辣又鬆又軟  這種滋味真的是點滴在心頭阿

魚卵都比魚肉還多了 得花點時間把卵掀開 才看的到鮮甜的魚肉

配上香噴噴的白米飯 讓不愛吃飯的我 也為之著迷阿 (這道菜在我心中一直是前幾名)

每次去這 我光吃豆瓣魚卵就可以了  其他菜我沒吃都可以

魚頭的部分我們做成砂鍋  湯喝起來也非常鮮美  你也可以選擇味曾或其他魚湯

(看一下回台的Lance  這次回來我目測應該有爆肥8公斤左右)

其實還有照了其他菜 但要PO時 突然發現其他照片顯的太小巫見大巫了.....

現在正是吃鯉魚的好季節 (爆蛋爆蛋~~~~~~)    如果不想跑太遠去石門水庫

除了一魚幾吃外 還可以單點其他口味的鯉魚或草魚 像豆酥魚 酥炸魚 糖醋魚 一堆有的沒的 任君挑選

來這裡是一個很好的選擇 而且 口味絕對不輸那裡 甚至更盛一籌!!

附近也還有其他間 黃河蜀魚館.  蜀魚館等 也都是經營幾十年的老店

口味也都很不錯 價錢也不貴 覺對值得一試!!

山水鄉

台北市大安區濟南路三段63號

電話 02-2721-5601